今日の学校の給食の紹介をします。夕食メニューの参考（重ならないよう）にしてみてください。
7/11 十穀米ごはん、牛乳、サバのしょうが焼き、小松菜とゆばのごま和え、沢煮椀、冷凍みかん
(お誕生日お祝いこんだて）今日は、十穀米（じゅっこくまい）ごはんと冷凍みかんでお祝いします。給食の汁物は、だしをとって作ります。かつお節やだし昆布、干ししいたけなどには”うま味（うまみ）”が含まれており、それらの食品からだしをとると、”うま味”がある美味しい汁物になります。また、うま味は、甘味、塩味、酸味、苦味に続く、５番目の味とされ、これらの味は、他の味を混ぜ合わせても作ることができない、”基本五味”と呼ばれています。今日の沢煮椀（さわにわん）は、かつお節でしっかりだしをとっているので、うま味が効いていますよ♪
【次の日のメニュー】ちなみに、次の日は以下の通りです。
7/12 夏野菜のカレーライス（玄米入りごはん）、牛乳、大豆とかえりの揚げ煮、手作り福神漬け